테크 메이킹, 식품 더 좋거나 더 나쁘거나?

‘축산물 대체식품` 개발은 30명 중 7명(92.6%)이 필요하다고 인식하였다. 하지만 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.

Submitted on 2026-03-25 14:19:42